Landgang – Das Restaurant im FÄHRHAUS.

Das Restaurant Landgang im Fährhaus
Reservierung und Gutscheine

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Gastfreundschaft und Herzlichkeit sind unsere obersten Gebote. Tradition und Regionalität stoßen auf französisches Handwerk

Besuchen Sie das LANDGANG, den ganztägigen Treffpunkt für Hotelgäste und Einheimische. Ab dem frühen Abend servieren wir Ihnen klassische Aperitivos und kreative Cocktail-Kreationen. Unser Sternekoch Frank Seyfried und sein Team verwöhnen Sie täglich mit kulinarischen Besonderheiten. Wir bitten Sie um frühzeitige Tischreservierung.

Erstklassige Produkte treffen auf herzliche Gastfreundschaft

Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, Abwechslung und ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.

Frank Seyfried Küchenchef

Mittagsmenü

12:00–14:00 Uhr
Montag,
18.11.2019
Aubergine
gefüllt mit Ziegenkäse / Cous Cous
10,-
Dienstag,
19.11.2019
Tagliolini
Salsiccia / Tomatensauce
10,-
Mittwoch,
20.11.2019
Geflügelleber
Thymian Risotto
10,-
Donnerstag,
21.11.2019
Wiener Schnitzel
Pommes
17,-
Freitag,
22.11.2019
Schellfisch
lauwarmer Endivien-Speck-Salat
13,-
Wir behalten uns kleine Änderungen nach Tageseinkauf vor und danken diesbezüglich für Ihr Verständnis.
Speisekarte
Vorspeisen Suppen Fleisch Fisch & vegetarisch Dessert & Käse
Jetzt reservieren
Vorspeisen
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Blattsalat mit Portweinbirne

11,00
Roquefort / Nüsse / Chip

Wachtelbrust

16,00
Kürbis / Linsen

Gebeizter Lachs (Orange / Anis)

17,00
Eingelegtes Gemüse (Radieschen / Ringelbeete / Gelbe Beete)

Gebeiztes Rinderfilet

23,00
Rote Beete / Creme fraiche
20 g Sevruga Kaviar
+ 40,00
Suppen

Kürbis Mandelsuppe

7,50

Getrüffelte Perlhuhnsuppe

11,50
Fleisch

Geschmorte Ochsenbacken

24,00
Kürbis / Maronen / Schupfnudeln

Kaninchenkeule

26,00
Tomaten-Sellerie Gemüse / Kartoffelpüree / Pommer-Senfsauce

Kalbsfilet „Rossini“

37,00
Gänsestopfleber / Blattspinat / Kartoffelpüree
Fisch & vegetarisch

Rote Beete Risotto

19,00
Taleggio / marinierter Spinat

Kabeljau

26,50
Herbsttrompeten / gebratener Chicorée / Perlzwiebeln

Loup de mer

33,00
Rotkohl / Beurre Blanc / Kartoffeln
Dessert & Käse

Kakao-Sorbet

7,00

Mandelparfait

8,50
marinierte Aprikosen

Mascarpone-Kaffee-Cremé

9,50
Portwein Birne

Baba au rhum

9,50
Apfel-Quitten-Kompott / Vanille Eis

Französische Auswahl an Rohmilchkäse

15,90
5 Rohmilchkäsesorten / hausgemachten Chutneys / Baguette
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Vorspeisen

Blattsalat mit Portweinbirne

11,00
Roquefort / Nüsse / Chip

Wachtelbrust

16,00
Kürbis / Linsen

Gebeizter Lachs (Orange / Anis)

17,00
Eingelegtes Gemüse (Radieschen / Ringelbeete / Gelbe Beete)

Gebeiztes Rinderfilet

23,00
Rote Beete / Creme fraiche
20 g Sevruga Kaviar
+ 40,00

Kürbis Mandelsuppe

7,50

Getrüffelte Perlhuhnsuppe

11,50

Geschmorte Ochsenbacken

24,00
Kürbis / Maronen / Schupfnudeln

Kaninchenkeule

26,00
Tomaten-Sellerie Gemüse / Kartoffelpüree / Pommer-Senfsauce

Kalbsfilet „Rossini“

37,00
Gänsestopfleber / Blattspinat / Kartoffelpüree

Rote Beete Risotto

19,00
Taleggio / marinierter Spinat

Kabeljau

26,50
Herbsttrompeten / gebratener Chicorée / Perlzwiebeln

Loup de mer

33,00
Rotkohl / Beurre Blanc / Kartoffeln

Kakao-Sorbet

7,00

Mandelparfait

8,50
marinierte Aprikosen

Mascarpone-Kaffee-Cremé

9,50
Portwein Birne

Baba au rhum

9,50
Apfel-Quitten-Kompott / Vanille Eis

Französische Auswahl an Rohmilchkäse

15,90
5 Rohmilchkäsesorten / hausgemachten Chutneys / Baguette

Schön, dass Sie schon bald unser gast sind.

Sie möchten gerne unser Restaurant Landgang im FÄHRHAUS besuchen? Wir freuen uns. Reservieren Sie entweder direkt hier einen passenden Tisch oder melden Sie sich persönlich bei uns.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

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