Landgang – Das Restaurant im FÄHRHAUS.

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Das Restaurant Landgang im FÄHRHAUS

Gastfreundschaft und Herzlichkeit sind unsere obersten Gebote. Tradition und Regionalität stoßen auf französisches Handwerk

Besuchen Sie das LANDGANG, den ganztägigen Treffpunkt für Hotelgäste und Einheimische. Ab dem frühen Abend servieren wir Ihnen klassische Aperitivos und kreative Cocktail-Kreationen. Unser Sternekoch Frank Seyfried und sein Team verwöhnen Sie täglich mit kulinarischen Besonderheiten.

Tischreservierungen nehmen wir online, telefonisch (0261 20171920) oder per E-Mail (landgang@faehr.haus) entgegen.

Erstklassige Produkte treffen auf herzliche Gastfreundschaft

Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, Abwechslung und ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.

Frank Seyfried Küchenchef

Mittagsmenü

Wir behalten uns kleine Änderungen nach Tageseinkauf vor und danken diesbezüglich für Ihr Verständnis.
Von Mittwoch bis Freitag bieten wir zur Mittagszeit zusätzlich Gerichte à la carte an.

GEBEIZTE MAKRELE

24,-

Beete | Kaviar

GEBRATENES STUBENKÜKEN

19,-

Lauwarmer Selleriesalat | eingelegte Birne

VITALSALAT

9,-

Sprossen | Kernen

VITALSALAT

18,-

Garnelen

LAMMHÜFTE

28,-

Chorizo | Spitzkohl | Polenta

FJORD-FORELLE

29,-

Spargel-Morchel-Erbsen-Ragout

KALBSKOTELETTE

34,-

Milch-Gnocchi | Zitrone | Kapern

STROZZAPRETI

19,-

Pfifferlingen | Spinat

MARINIERTE ERDBEEREN

9,-

Erdbeer-Vanille-Eis | Vanille-Schaum

MOUSSE

12,-

Von der karamellisierten weißen Schokolade

VORSPEISEN

GEBEIZTE MAKRELE

24,-

Beete | Kaviar

GEBRATENES STUBENKÜKEN

19,-

Lauwarmer Selleriesalat | eingelegte Birne

VITALSALAT

9,-

Sprossen | Kernen

VITALSALAT

18,-

Garnelen

SUPPEN

PFIFFERLINGSCRÈMESUPPE

11,-

Eigene Einlage

HAUPTGÄNGE

LAMMHÜFTE

28,-

Chorizo | Spitzkohl | Polenta

FJORD-FORELLE

29,-

Spargel-Morchel-Erbsen-Ragout

KALBSKOTELETTE

34,-

Milch-Gnocchi | Zitrone | Kapern

STROZZAPRETI

19,-

Pfifferlingen | Spinat

DESSERT

MARINIERTE ERDBEEREN

9,-

Erdbeer-Vanille-Eis | Vanille-Schaum

MOUSSE

12,-

Von der karamellisierten weißen Schokolade

2018 SAUVIGNON BLANC TRADITION 0,1 l

6,-

Weingut Philipp Kuhn | Pfalz

2017 BERNKASTELER BADSTUBE RIESLING KABINETT FEINHERB 0,1 l

7,-

Weingut Dr. H. Thanisch | Mosel

2018 KIRCHSPIEL RIESLING TROCKEN 0,1 l

9,-

Katharina Wechsler | Rheinhessen

2017 ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC 0,1 l

6,-

Agricola Poliziano | Toskana

2016 SPÄTBURGUNDER QBA 0,1 l

6,-

Weingut Salwey | Baden

2017 MANO NEGRA 0,1 l

8,-

Weingut Philipp Kuhn | Pfalz

2018 WEISSBURGUNDER & CHARDONNAY 0,75 l

32,-

Weingut Salwey | Baden

2017 RIESLING TROCKEN 0,75 l

24,-

Weingut Wegeler | Rheingau

2018 RIESLING FEINHERB 0,75 l

24,-

Weingut Wegeler | Rheingau

2016 GRAUBURGUNDER OBERROTWEILER RS 0,75 l

49,-

Weingut Salwey | Baden

2016 SAUVIGNON BLANC 0,75 l

89,-

Weingut Aldinger | Baden

2015 CHARDONNAY HARD 0,75 l

65,-

Weingut Ziereisen | Baden

2018 RIESLING RÖTTGEN GG 0,75 l

76,-

Weingut Knebel | Mosel

2018 SPÄTBURGUNDER ROSÉ FEINHERB 0,75 l

29,-

Toni Müller | Mosel

PINOT&CO ROSÉ 0,75 l

32,-

Weingut Dreissigacker | Rheinhessen

2015 VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 0,75 l

42,-

Argicola Brigaldara | Venetien, Italie

2016 BALTHASAR C SPÄTBURGUNDER 0,75 l

43,-

Weingut Deutzerhof | Ahr

2016 CHÂTEAU L´HOSPITALET LA CLAPE 0,75 l

72,-

Gerard Bertrand | Languedoc-Roussillon, Frankreich

WEISSWEINE offen

2018 SAUVIGNON BLANC TRADITION 0,1 l

6,-

Weingut Philipp Kuhn | Pfalz

2017 BERNKASTELER BADSTUBE RIESLING KABINETT FEINHERB 0,1 l

7,-

Weingut Dr. H. Thanisch | Mosel

2018 KIRCHSPIEL RIESLING TROCKEN 0,1 l

9,-

Katharina Wechsler | Rheinhessen

ROSÉWEIN offen

2018 PHILIPP‘S ROSÉ 0,1 l

5,5

Weingut Phlipp Kuhn | Pfalz

ROTWEINE offen

2017 ROSSO DI MONTEPULCIANO DOC 0,1 l

6,-

Agricola Poliziano | Toskana

2016 SPÄTBURGUNDER QBA 0,1 l

6,-

Weingut Salwey | Baden

2017 MANO NEGRA 0,1 l

8,-

Weingut Philipp Kuhn | Pfalz

WEISSWEINE

2018 WEISSBURGUNDER & CHARDONNAY 0,75 l

32,-

Weingut Salwey | Baden

2017 RIESLING TROCKEN 0,75 l

24,-

Weingut Wegeler | Rheingau

2018 RIESLING FEINHERB 0,75 l

24,-

Weingut Wegeler | Rheingau

2016 GRAUBURGUNDER OBERROTWEILER RS 0,75 l

49,-

Weingut Salwey | Baden

2016 SAUVIGNON BLANC 0,75 l

89,-

Weingut Aldinger | Baden

2015 CHARDONNAY HARD 0,75 l

65,-

Weingut Ziereisen | Baden

2018 RIESLING RÖTTGEN GG 0,75 l

76,-

Weingut Knebel | Mosel

ROSÉWEINE

2018 SPÄTBURGUNDER ROSÉ FEINHERB 0,75 l

29,-

Toni Müller | Mosel

PINOT&CO ROSÉ 0,75 l

32,-

Weingut Dreissigacker | Rheinhessen

ROTWEINE

2015 VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 0,75 l

42,-

Argicola Brigaldara | Venetien, Italie

2016 BALTHASAR C SPÄTBURGUNDER 0,75 l

43,-

Weingut Deutzerhof | Ahr

2016 CHÂTEAU L´HOSPITALET LA CLAPE 0,75 l

72,-

Gerard Bertrand | Languedoc-Roussillon, Frankreich

Schön, dass Sie schon bald unser gast sind.

Sie möchten gerne unser Restaurant Landgang im FÄHRHAUS besuchen? Wir freuen uns. Reservieren Sie entweder direkt hier einen passenden Tisch oder melden Sie sich persönlich bei uns.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Frank Seyfried

Küchenchef

0261 20171 - 906

landgang@faehr.haus

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