Landgang – Das Restaurant im FÄHRHAUS.

Das Restaurant Landgang im FÄHRHAUS
Reservierung und Gutscheine

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Gastfreundschaft und Herzlichkeit sind unsere obersten Gebote. Tradition und Regionalität stoßen auf französisches Handwerk

Besuchen Sie das LANDGANG, den ganztägigen Treffpunkt für Hotelgäste und Einheimische. Ab dem frühen Abend servieren wir Ihnen klassische Aperitivos und kreative Cocktail-Kreationen. Unser Sternekoch Frank Seyfried und sein Team verwöhnen Sie täglich mit kulinarischen Besonderheiten.

Tischreservierungen nehmen wir online,  telefonisch (0261 20171920) oder per E-Mail (landgang@faehr.haus) entgegen.

Erstklassige Produkte treffen auf herzliche Gastfreundschaft

Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, Abwechslung und ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.

Frank Seyfried Küchenchef

Mittagsmenü

12:00–14:00 Uhr
Montag,
17.02.2020
Kalbsrahmragout
Spätzle
13
Dienstag,
18.02.2020
„Himmel und Ääd“
Blutwurst l Kartoffelpüree l Zwiebeln
12
Mittwoch,
19.02.2020
Gemüse Curry
Reis
10
Donnerstag,
20.02.2020
Wiener Schnitzel
Pommes frites
17
Freitag,
21.02.2020
Backfisch
Kartoffelsalat l Remoulade
11
Wir behalten uns kleine Änderungen nach Tageseinkauf vor und danken diesbezüglich für Ihr Verständnis.
Von Mittwoch bis Freitag bieten wir zur Mittagszeit zusätzlich Gerichte à la carte an.
Speisekarte
VORSPEISEN SUPPEN FLEISCH FISCH & VEGETARISCH DESSERT & KÄSE
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VORSPEISEN
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FRÜHLINGSSALAT

14
Geflügelleber | Haselnüsse

ARTISCHOCKEN SALAT

19
Ziegenkäse | Portwein-Zwiebel-Marmelade | Cous Cous

KANINCHENFILET

23
Rettich | schwarzerTrüffel

HAUSGERÄUCHERTER LACHS

24
Gurke | Kartoffelschaum | Kaviar
SUPPEN

BLUMENKOHLSUPPE MIT RÄUCHERÖL

9

RINDERCONSOMMÉ

11
FLEISCH

RINDERSCHMORBRATEN VOM SCHAUFELSTÜCK

26
Macaire Kartoffeln | Petersilienwurzel | Lauchzwiebeln

ENTENBRUST

30
Süßkartoffel-Koriander-Püree | grünerSpargel

KALBSFILET

34
Erbsencreme | Polenta | Minze
FISCH & VEGETARISCH

QUARK RADIESCHEN TALER

18
Spinat | Tomatensauce

WALLERFILET

29
Schmorgurke | Meerrettich-Senfsaat-Vinaigrette | Kartoffelmousseline

SKREI

30
Ratatouille Gemüse | konfierte Kartoffeltaler
DESSERT & KÄSE

LIMETTEN-ROHRZUCKER-SORBET

7
mit Moët & Chandon Brut Impérial aufgegossen
16

BANANE

11
Karamell | Fleur de Sel

PASSIONSFRUCHT

12
Geröstete Macadamia

FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL

16
Feigensenf | Traube
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VORSPEISEN

FRÜHLINGSSALAT

14
Geflügelleber | Haselnüsse

ARTISCHOCKEN SALAT

19
Ziegenkäse | Portwein-Zwiebel-Marmelade | Cous Cous

KANINCHENFILET

23
Rettich | schwarzerTrüffel

HAUSGERÄUCHERTER LACHS

24
Gurke | Kartoffelschaum | Kaviar

BLUMENKOHLSUPPE MIT RÄUCHERÖL

9

RINDERCONSOMMÉ

11

RINDERSCHMORBRATEN VOM SCHAUFELSTÜCK

26
Macaire Kartoffeln | Petersilienwurzel | Lauchzwiebeln

ENTENBRUST

30
Süßkartoffel-Koriander-Püree | grünerSpargel

KALBSFILET

34
Erbsencreme | Polenta | Minze

QUARK RADIESCHEN TALER

18
Spinat | Tomatensauce

WALLERFILET

29
Schmorgurke | Meerrettich-Senfsaat-Vinaigrette | Kartoffelmousseline

SKREI

30
Ratatouille Gemüse | konfierte Kartoffeltaler

LIMETTEN-ROHRZUCKER-SORBET

7
mit Moët & Chandon Brut Impérial aufgegossen
16

BANANE

11
Karamell | Fleur de Sel

PASSIONSFRUCHT

12
Geröstete Macadamia

FRANZÖSISCHE KÄSEAUSWAHL

16
Feigensenf | Traube
Angebote und Events
Valentinsgeschenk
Zweisamkeit im FÄHRHAUS
23. Februar 2020
Das FÄHRHAUS Gourmet Festival

Eleganz, Perfektion, Einzigartigkeit und Herzliche Gastfreundschaft liegen uns am Herzen

Erleben Sie einen unvergesslichen Tag bei uns im FÄHRHAUS, unserem zweiten Wohnzimmer an der Mosel. Wir verwöhnen Sie durch kulinarische Raffinesse der Extraklasse – im hochwertigem Ambiente, herzlicher Gastfreundschaft durch einzigartige Persönlichkeiten. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Fabian Post Stellv. gastronomischer Leiter
Pianisten-Spielplan

Februar 2020

Samstag, 01.02.20, Bettina Blöcher
Donnerstag, 06.02.20, Bettina Blöcher
Freitag, 07.02.20, Bettina Blöcher
Samstag, 08.02.20, Bettina Blöcher
Donnerstag, 13.02.20, Pietro Pittari
Freitag, 14.02.20, Pietro Pittari
Samstag, 15.02.20, Pietro Pittari
Donnerstag, 20.02.20, Bettina Blöcher
Freitag, 21.02.20, Bettina Blöcher
Samstag, 22.02.20, Bettina Blöcher
Donnerstag, 27.02.20, Bettina Blöcher
Freitag, 28.02.20, Bettina Blöcher
Samstag, 29.02.20, Bettina Blöcher

Jeweils von 20:00 bis 00:00 Uhr

Schön, dass Sie schon bald unser gast sind.

Sie möchten gerne unser Restaurant Landgang im FÄHRHAUS besuchen? Wir freuen uns. Reservieren Sie entweder direkt hier einen passenden Tisch oder melden Sie sich persönlich bei uns.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Fabian Post

Stellv. gastronomischer Leiter
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