Silvester Gala 2020/21
31.12.2020
Das beste kommt zum Schluss!
Freuen Sie sich auf die Kochkünste von Küchenchef Frank Seyfried und erleben einen unvergesslichen Jahreswechsel im FÄHRHAUS Koblenz.
Carpaccio von der Jacobsmuschel auf marinierter Gänseleber, Mandeln und Ingwer
***
Schaumsuppe von der Topinambur mit Imperial Kaviar
***
Raviolo vom Wildhasen mit Herbsttrompeten und Kürbis
***
Steinbuttschnitte auf Pulpo-Kalbszungenragout mit Grünkohl
***
Taubenbrust mit Fregola Sarda, Blumenkohl und schwarzem Trüffel
***
Kalbsfilet mit Spitzmorchel, grünem Spargel und Kartoffeln
***
Variation von Champagner, Zitrone und weißer Schokolade
Champagnerempfang mit Gourmet 5-Gang Menü für 195,- pro Person
Champagnerempfang mit Gourmet 7-Gang Menü für 250,- pro Person
Erleben Sie musikalische Unterhaltung der Extraklasse mit Konflux feat. Leslie Wilbert!
Konflux steht für atmosphärische, groovende Dinnermusik auf höchstem Niveau.
Die vier Musiker überzeugen sowohl durch ihre Musikalität und Spielfreude, als auch durch schickes und charmantes Auftreten.
Besetzung:
Thomas Bethmann - Saxophon
Christian Weller - Piano
Rudolf Frauenberger - Kontrabass
Sebastian Schmitz - Schlagzeug
Special Guest:
Leslie Wilbert - Gesang
