GOTTHARDT’S by Yannick Noack

Kulinarik, die berührt. Erlebnisse, die bleiben.

Willkommen an einem Ort, der Kulinarik neu denkt. Mit der herausragenden Auszeichnung von zwei Michelin-Sternen zählt das GOTTHARDT’S by Yannick Noack seit Juni 2025 offiziell zu den besten Adressen Deutschlands und setzt damit einen neuen kulinarischen Maßstab in Koblenz.

Im stilvollen Ambiente des FÄHRHAUS Koblenz genießen Sie ein modernes Gourmet-Erlebnis, das weit über klassisches Fine Dining hinausgeht. Küchenchef Yannick Noack und sein Team präsentieren ein innovatives Konzept mit elf individuell kreierten Gerichten. Ob ein umfassendes Menü von fünf bis acht Gängen oder eine À-la-carte-Auswahl – im GOTTHARDT’S by Yannick Noack gestalten Sie Ihr persönliches Gourmet-Erlebnis flexibel nach Ihren Wünschen.

Das Herzstück des Raums bildet die offene Küche, die faszinierende Einblicke in jedes Detail der Zubereitung gewährt. Besonders exklusiv: Sichern Sie sich einen Platz am Chef’s Table, direkt am Geschehen und mit einzigartigem Blick über die Mosel.

Mit dem GOTTHARDT’S by Yannick Noack ist in Koblenz ein Ort entstanden, der Genießer aus Nah und Fern begeistert und zugleich ein aufregendes neues Kapitel in der gastronomischen Entwicklung der Region aufschlägt.

Wir freuen uns darauf, Sie als unsere Gäste willkommen zu heißen.

Mit kulinarischen Grüßen Ihr Yannick Noack & Team

Unsere Öffnungszeiten
Mittwoch bis Samstag 19:00 bis 23:00 Uhr (letzte Reservierungsannahme ist um 20:30 Uhr)
Sonntag bis Dienstag geschlossen

Der Chef’s Table – Kulinarische Intimität in ihrer reinsten Form

Der Chef’s Table im Gourmet-Restaurant GOTTHARDT’S by Yannick Noack ist weit mehr als ein exklusiver Platz, er ist das Herzstück des Erlebnisses.

Direkt an der offenen Küche erleben Sie jeden Handgriff, jede Entscheidung und jedes Detail in unmittelbarer Nähe.
Kulinarik wird hier nicht inszeniert, sondern sichtbar: präzise, konzentriert und voller Leidenschaft.

Es ist keine Inszenierung, sondern echtes Handwerk – präzise, konzentriert und voller Leidenschaft. Die Nähe schafft Vertrauen und eine besondere Verbindung zwischen Gast und Küche.

Am Chef’s Table wird deutlich, wofür Yannick Noack und sein Team stehen: Mut, Kreativität und handwerkliche Exzellenz. Hier entsteht das, was über den Moment hinauswirkt – Kreationen, die bleiben, weil sie Emotionen wecken und Erinnerungen schaffen.

SCHÖN, DASS SIE SCHON BALD UNSER GAST SIND.

BEVOR ES LOS GEHT, HABEN WIR EIN PAAR WICHTIGE PUNKTE FÜR SIE ZUSAMMENGEFASST, BITTE NEHMEN SIE SICH KURZ ZEIT DAFÜR:

• Bitte beachten Sie, dass wir keine veganen Gerichte anbieten können.
• Ab 6 Personen muss ein einheitliches Menü ausgewählt werden.
• Am Chef’s Table finden insgesamt maximal vier Gäste Platz.
• Bitte teilen Sie uns eventuelle Speisenunverträglichkeiten sowie vegetarische Wünsche vorab mit.
• Ein vegetarisches Menü ist nur mit Voranmeldung bei der Reservierung möglich.
• Hunde sind im Restaurant nicht gestattet.
• Um Ihnen einen genussvollen und entspannten Abend zu ermöglichen, können wir bei Reservierungen ab 20:15 Uhr kein vollständiges 8-Gang-Menü mehr servieren.

Selbstverständlich bieten wir Ihnen eine entsprechend abgestimmte, kürzere Menüfolge an.

STORNIERUNGSGEBÜHREN:

Reservierungen sind für uns eine ernste Sache. Da unsere Plätze begrenzt sind, werden wir bei Stornierungen, die später als 48 Stunden vorher erfolgen oder sogenannte „No-Shows“ Ihre Kreditkarte mit 175 € pro Person belasten.

Sie möchten gerne unser Gourmet-Restaurant GOTTHARDT’S by Yannick Noack im FÄHRHAUS besuchen? Wir freuen uns auf Sie. Reservieren Sie entweder direkt hier einen passenden Tisch oder melden Sie sich persönlich bei uns.

Wir stehen Ihnen gerne via Telefon oder E-Mail persönlich zur Verfügung und freuen uns auf Ihren Besuch!